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Vini

Grappa di Nebbiolo da Barolo

23.00

Name: Grappa di Nebbiolo da Barolo

Denomination: Grappa di Nebbiolo da Barolo, DOCG

Vinification: after the end of fermentation and the postfermentation maceration of our Barolos, the must is
carefully pressed in a soft press and immediately taken to
the distillery. There the distillation takes place in steam
stills, in a historic line of the 1930s, recently recovered.

Ageing: in steel for a few months

Category:

Description

Note degustative

Colore: bianco, trasparente

Temperatura di servizio: 15-18°C

Abbinamenti consigliati: servita a fine pasto è un ottimo
digestivo. Può essere accompagnata da dolci aromatici e
speziati, perfetto l’abbinamento con il cioccolato fondente.
La grappa: prodotta con metodi tradizionali in una delle
distillerie storiche e più vecchie della zona, la nostra
grappa è una continuazione delle tradizioni locali, è una
grappa bianca (non invecchiata) proprio per sottolineare la
sua freschezza e corposità naturale.