d
FB TW IG

#thelma_winery

cover-vino

Vini

Stolèt

Nome: Stolèt

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo per alcuni
giorni. Fermentazione in tonneau di rovere francese per circa
10 giorni con follature e rimontaggi regolari. Macerazione
post-fermentativa per circa 3-4 settimane.

Affinamento: minimo 18 mesi in rovere

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso granato

Olfatto: intenso e caratteristico

Gusto: secco, strutturato, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: si abbina a piatti locali a base di
tartufo, selvaggina, formaggi stagionati / piccanti.