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#thelma_winery

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Vini

Stёrmà

Nome: Stёrmà

Denominazione: Nebbiolo d’Alba DOC

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: pigiadiraspatura e macerazione a freddo per
alcuni giorni. Fermentazione alcolica in vasche d’acciaio
termocontrollate per circa una settimana. Macerazione
postfermentativa per 10-12 giorni al fine di ottenere la maggior
estrazione di sostanze aromatiche e fenoliche.

Affinamento: 14 mesi in botti di diversa capacita’

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso rubino tendente al granato

Olfatto: fruttato e caratteristico

Gusto: secco, vellutato, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: ideale con primi piatti saporiti, con
arrosti di carne rossa, grigliate e con formaggi a media
stagionatura.