d
FB TW IG

#thelma_winery

cover-vino

Vini

Secondine

Nome: Secondine

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo per pochi
giorni, vinificazione in tonneau di rovere francese verticale per
circa 6 giorni senza controllo della temperatura. Il cappuccio è
stato lavorato con follature regolari e rimontaggi manuali.
Macerazione di porst-fermentazione per circa 14 giorni.

Affinamento: minimo 9 mesi in rovere

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso granato

Olfatto: intenso e caratteristico

Gusto: secco, pieno, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: si abbina a piatti locali a base di
tartufo, carne rossa, formaggi stagionati / piccanti.