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#thelma_winery

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Vini

Secondine 2014

39.00

Nome: Secondine

Denominazione: Barbaresco DOCG

Annata: 2014

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo per pochi
giorni, vinificazione in tonneau di rovere francese verticale per
circa 6 giorni senza controllo della temperatura. Il cappuccio è
stato lavorato con follature regolari e rimontaggi manuali.
Macerazione di porst-fermentazione per circa 14 giorni.

Affinamento: minimo 9 mesi in rovere

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso granato

Olfatto: intenso e caratteristico

Gusto: secco, pieno, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: si abbina a piatti locali a base di
tartufo, carne rossa, formaggi stagionati / piccanti.

CARRELLO
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