d
FB TW IG

#thelma_winery

cover-vino

Vini

Ravera

Nome: Ravera

Denominazione: Barolo DOCG

Annata: 2015

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: pigiatura,
diraspatura e macerazione a freddo per pochi giorni.
Fermentazione in tonneau di rovere francese per 10 giorni
circa con follature e aerazioni del mosto. Macerazione post-
fermentativa per 3-4 settimane. Affinamento in tonneau di rovere
per 18 mesi

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso granato

Olfatto: intenso e caratteristico

Gusto: asciutto, pieno, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti consigliati: si accompagna bene ai piatti locali a
base di tartufo, carne a base di selvaggina, formaggi
stagionati/piccanti.