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#thelma_winery

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Vini

Bussia

Nome: Bussia

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e
macerazione a freddo per alcuni giorni. Fermentazione in vasche
d’acciaio senza controllo della temperatura per circa 7 giorni con
follature e rimontaggi regolari. Macerazione post-fermentativa per
25 giorni con il cappello emerso.

Affinamento: minimo 18 mesi in quercia francese

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso granato

Olfatto: intenso e caratteristico

Gusto: asciutto, pieno, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: si accompagna bene ai piatti di carne,
selvaggina e ai formaggi stagionati.