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#thelma_winery

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Vini

Ronchi 2020

32.00

Nome: Ronchi

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100% Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: diraspapigiatura e macerazione a freddo per pochi giorni. Vinificazione in vasca termoregolata combinata per una settimana circa con rimontaggi, follature e délestage regolari. Macerazione post-fermentativa per un paio delle settimane.

FML: in acciaio

Affinamento: minimo 9 mesi in rovere

Produzione: da 1500 a 3000 bottiglie circa all’anno.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Note degustative

Colore: rosso granato

Olfatto: intenso e caratteristico Gusto: asciutto, pieno, armonico

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: si accompagna bene ai piatti locali a base di tartufo, carne rosso e selvaggina, formaggi stagionati/piccanti.

Il nome: porta il nome del cru dal quale proviene

CARRELLO