Descrizione
Note degustative
Colore: rosato
Olfatto: fruttato e delicato
Gusto: morbido, leggero, cremoso, vivace
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti consigliati: locali, con piatti freddi, pesce, è
perfetto come aperitivo.
€25.00 €19.90
Nome: Ricciante
Formato: 1,5l
Denominazione: vino di qualità rosato BRUT
Vitigno: uve tipiche del territorio
Raccolta: manuale in cassette
Vinificazione: Pigiatura e pressatura senza macerazione.
Fermentazione in vasche d’acciaio termocontrollate a basse
temperature per circa 20 giorni. Dopo la sfecciatura il vino fa
un breve affinamento su feccia fine per un mese ed a Dicembre
si avvia la seconda fermentazione in autoclave (metodo
Charmat).
Affinamento: “sur lies” per 6 mesi in autoclave
Colore: rosato
Olfatto: fruttato e delicato
Gusto: morbido, leggero, cremoso, vivace
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti consigliati: locali, con piatti freddi, pesce, è
perfetto come aperitivo.
| Formato | 0,75 l, 1,5 l |
|---|
Nome: Moschiaccio
Denominazione: Moscato d’Asti DOCG
Annata: 2022
Vitigno: Moscato 100%
Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo prima
della pressatura. Fermentazione in autoclave per 12 giorni a
temperature molto basse per conservare l’aromaticità delicata
della varietà.
Nome: Ricciante
Formato: 1,5l
Denominazione: vino di qualità rosato BRUT
Vitigno: uve tipiche del territorio
Raccolta: manuale in cassette
Vinificazione: Pigiatura e pressatura senza macerazione.
Fermentazione in vasche d’acciaio termocontrollate a basse
temperature per circa 20 giorni. Dopo la sfecciatura il vino fa
un breve affinamento su feccia fine per un mese ed a Dicembre
si avvia la seconda fermentazione in autoclave (metodo
Charmat).
Affinamento: “sur lies” per 6 mesi in autoclave