Bianchi Archivi - La Bioca https://www.labioca.it/categoria-prodotto/bianchi/ Fri, 03 Jul 2026 08:23:58 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.labioca.it/wp-content/uploads/2020/03/cropped-favicon-32x32.png Bianchi Archivi - La Bioca https://www.labioca.it/categoria-prodotto/bianchi/ 32 32 Langhe DOC Rossese Bianco Cyrogrillo 2024 https://www.labioca.it/vini/langhe-doc-rossese-bianco-cyrogrillo-2024/ Wed, 04 May 2022 09:19:22 +0000 https://www.labioca.it/?post_type=product&p=5725 Nome: Cyrogrillo

Denominazione: Langhe DOC Rossese Bianco

Vitigno: Rossese Bianco 85%, Incrocio Manzoni Bianco 15% Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: vinificazione separata per le 2 varietà. Diraspatura e pressatura soffice senza macerazione. Fermentazione in vasche d’acciaio con controllo delle temperature. Taglio eseguito circa 2 mesi prima dell’imbottigliamento.

FML: in acciaio

Affinamento: su feccia nobile per 5 mesi in vasca d’acciaio.

Produzione: da 2 300 a 2 700 bottiglie circa all’anno.

[vc_empty_space height="60px"]

[mkdf_button type="simple" text="Scheda tecnica" target="_self" icon_pack="" font_weight="" text_transform="" target="_blank" link="https://www.labioca.it/wp-content/uploads/2023/05/Cyrogrillo.pdf" margin="0px 0px 0px 5%"]

L'articolo Langhe DOC Rossese Bianco Cyrogrillo 2024 proviene da La Bioca.

]]>

Note degustative

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini Olfatto: caratteristico, fruttato

Gusto: secco, morbido, armonico

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti consigliati: buono come aperitivo, si abbina bene con crostacei, pesce in generale e con i formaggi di media stagionatura.

Il nome: nel 400 i conti Alfieri di Magliano, oggi comune del Roero, emisero un documento nel quale vietavano severamente ai vassalli l’uso alimentare dei ricci, denominati nel documento “cyrogrilli”.

L'articolo Langhe DOC Rossese Bianco Cyrogrillo 2024 proviene da La Bioca.

]]> Langhe DOC Chardonnay 2022 https://www.labioca.it/vini/langhe-doc-chardonnay-2022/ Mon, 27 Jan 2020 14:49:48 +0000 https://www.labioca.it/?post_type=product&p=4414 Nome: vigna Bussia

Denominazione: Langhe DOC Chardonnay

Vitigno: Chardonnay 100% Raccolta: manuale in cassette

Vinificazione: pressatura senza diraspatura. Il mosto viene trasferito in una vasca inox termocontollata dove viene sottopostoa decantazione durante una notte. Dopodiché’ il mosto pulito viene travasato in una vasca di acciaio, la fermentazione alcolica dura alcuni giorni.

FML: in tonneau nuovi di rovere francese

Affinamento: circa 12 mesi in nuovi tonneau di rovere francese

Produzione: da 2000 a 3 000 bottiglie circa all’anno.

[vc_empty_space height="60px"]

[mkdf_button type="simple" text="Scheda tecnica" target="_self" icon_pack="" font_weight="" text_transform="" target="_blank" link="https://www.labioca.it/wp-content/uploads/2023/05/Chardonnay.pdf" margin="0px 0px 0px 5%"]

L'articolo Langhe DOC Chardonnay 2022 proviene da La Bioca.

]]>

Note degustative

Colore: giallo paglierino

Olfatto: caratteristico

Gusto: secco, morbido, pastoso, armonico

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti consigliati: ottimo aperitivo. Si abbina perfettamente ai primi piatti di pesce, alle carni bianche, ai molluschi ed ai formaggi.

Il nome: porta il nome del cru dal quale proviene

L'articolo Langhe DOC Chardonnay 2022 proviene da La Bioca.

]]>